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CONSUMI Un superparmigiano a caccia di italiani AUSTRIA GIAPPONE GERMANIA 6. BRETAGNSVIZZERA PRIMA dell'estate avremo il parmigiano reggiano etichetta nera. Cioè una superdoc. E' uno dei traguardi più importanti del «percorso qualità» che, anche il parmigiano come ormai tutti i prodotti agricoli...

Rischia dì crollare l'export Solo gli spumanti si salvano ROMA. Scambio di fax notturni con l'Ice di New York, concitate telefonate con gli importatori, richieste di chiarimenti agli studi legali d'oltre Oceano. Nei produttori vinicoli e nelle industrie alimentari italiane la «tempesta dei dazi»...

Il Parmigiano, un'isola felice PARMA — Per il Parmigiano Reggiano il 1988 è un buon anno, tanto che il Consorzio ha anticipato la diffusione di alcuni dati di bilancio. ■ B«j»rìmo indicato) aunjj, mette -in lui (.+ 7% rispetto allo si tratta di un ine: spetto alla media Secondo punto le into dei...

Per il «re dei formaggi» una buona annata: venduto oltre F80% della produzione Il Parmigiano diventa meno caro (E9 un miracolo del Consorzio) Aumentando le immissioni sul mercato, l'associazione che raggruppa la maggioranza dei produttori è riuscita a far scendere i prezzi al consumo, in media, ...

Il «re dei formaggi» non conosce crisi e non teme i concorrenti Parmigiano, isola felice «Abbiamo avuto un grosso rilancio l'anno scorso con Cernobil», dice il direttore del Consorzio: «La gente comperava il nostro grana perché lo sapeva genuino» - Da due anni prezzi stabili REGGIO EMILIA — E' l...

Dal Consorzio del Reggiano buone notizie per i consumatori Il Parmigiano (controcorrente) ribassa 8 prezzi nei supermarket DAL NOSTRO INVIATO REGGIO EMILIA - Sul parmigiano reggiano si constata un dato Eingoiare: la diminuzione del prezzo. Da una rilevazione fatta nell'arco di otto mesi in 45 mi...

Il Consorzio (oltre mille caseifici associati) compie cinquantanni Parmigiano Reggiano, sapore che non ha confronti al mondo Nel suo cinquantesimo di fondazione, il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano coglie l'occasione per una indagine sul proprio presente e sul proprio futuro. Il conso...

Una legge ferrea è Punico sistema per garantire la qualità del prodotto Nell'area del Parmigiano Reggiano ci sono 425 mila mucche in 52 mila stalle. Nell'83 hanno prodotto 14 milioni di quintali di latte che per il 97% è stato trasformato in formaggio grana. Non un litro di latte è venuto dall'e...

Compie 50 anni il Consorzio per la tutela del formaggio Una sentinella sul parmigiano DAL NOSTRO INVIATO REGGIO EMILIA — Cinquantesimo compleanno in casa Parmigiano Reggiano. Genetliaco non del formaggio, che è ben più vecchio, ma del suo consorzio, un organismo di tutela, vigilanza e promozione...